Semi di girasole

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Cercando per la salute e per la merenda? Godere di una manciata di lieve nocciola degustazione di semi di girasole con la loro azienda, ma di consistenza tenera di prendere cura della vostra fame e ottenere una grande quantità di nutrizione, allo stesso tempo. I semi di girasole sono disponibili presso il vostro rivenditore di mercato durante tutto l’anno.

I semi di girasole sono il dono del bellissimo girasole che ha raggi di petali che emana dal suo colore giallo brillante, semi tempestato di centro. Il fiore produce grigio-verde o nero semi racchiusi in a forma di goccia di colore grigio o nero conchiglie che spesso dispongono di strisce bianche e nere. Dal momento che questi semi hanno un alto contenuto di olio, sono una delle principali fonti di acidi grassi polinsaturi l’olio.

Benefici Per La Salute

Cercando per la salute e per la merenda? Una manciata di semi di girasole si prenderà cura della vostra fame, mentre anche migliorare la vostra salute, la fornitura di quantità significative di vitamina E, magnesio e selenio.

Anti-Infiammatorie e Cardiovascolari Vantaggi di Semi di Girasole’ di Vitamina E

I semi di girasole sono una fonte eccellente di vitamina E, il corpo principale solubile nel grasso antiossidante. La vitamina E viaggi in tutto il corpo neutralizzando i radicali liberi che altrimenti danno contenenti grassi strutture e molecole, come le membrane delle cellule, le cellule del cervello e del colesterolo. Con la protezione di queste componenti cellulari e molecolari, la vitamina E ha importanti effetti anti-infiammatori che provocano la riduzione dei sintomi di asma, artrosi, artrite reumatoide, le condizioni in cui i radicali liberi e l’infiammazione gioca un ruolo importante. La vitamina E ha anche dimostrato di ridurre il rischio di cancro del colon, contribuire a ridurre la gravità e la frequenza delle vampate di calore nelle donne in menopausa, e contribuire a ridurre lo sviluppo delle complicanze diabetiche.

Inoltre, la vitamina E svolge un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. La vitamina E è uno dei principali antiossidanti presenti in particelle di colesterolo e aiuta a prevenire i radicali liberi di ossidazione del colesterolo. Solo dopo che è stato ossidato il colesterolo è in grado di aderire alle pareti dei vasi sanguigni e avviare il processo di aterosclerosi, che può portare al blocco delle arterie, attacco di cuore o ictus. Ottenere l’abbondanza di vitamina E può ridurre significativamente il rischio di sviluppare aterosclerosi. In realtà, gli studi dimostrano che le persone che ottenere una buona quantità di vitamina E sono decisamente inferiori a rischio di morire di un attacco di cuore rispetto a coloro che l’assunzione di vitamina E è marginale o inadeguata.

Semi Di Girasole’ Fitosteroli Abbassare Il Colesterolo

I fitosteroli sono composti che si trovano nelle piante che hanno una struttura chimica molto simile al colesterolo, e quando sono presenti nella dieta in quantità sufficiente, si ritiene di ridurre i livelli di colesterolo, migliorare la risposta immunitaria e ridurre il rischio di alcuni tumori.

Fitosteroli effetti benefici sono così drammatiche che sono stati estratti da semi di soia, di mais, e di pino olio e aggiunta di alimenti trasformati, come il “burro”-sostituzione spread, che poi sono propagandato come l’abbassamento del colesterolo “alimenti.” Ma perché accontentarsi di un’imitazione “burro” quando Madre Natura noci e semi sono naturalmente ricche di fitosteroli e cardio-protettivo, fibre, sali minerali e grassi sani come bene?

In uno studio nel Journal of Agricultural and Food Chemistry, i ricercatori hanno pubblicato la quantità di fitosteroli presenti nelle noci e nei semi comunemente consumati negli Stati Uniti.

Semi di sesamo era il più alto totale di fitosteroli contenuti (400-413 mg per 100 grammi), e l’inglese noci e noci del Brasile più basso (113 mg/100grams e 95 mg/100 grammi). (100 grammi è pari al 3,5 once.) La frutta a guscio e semi in genere consumati come snack, semi di girasole e pistacchi sono ricchi di fitosteroli (270-289 mg/100 g), seguita da semi di zucca (265 mg/100 g).

Per calmare i Vostri Nervi, Muscoli e Vasi Sanguigni con Semi di Girasole e’ di Magnesio

I semi di girasole sono una buona fonte di magnesio. Numerosi studi hanno dimostrato che il magnesio aiuta a ridurre la gravità dell’asma, abbassare la pressione sanguigna e prevenire l’emicrania mal di testa, così come ridurre il rischio di attacco di cuore e ictus.

Il magnesio è necessario per la salute delle ossa e la produzione di energia. Circa i due terzi del magnesio nel corpo umano si trova nelle ossa. Alcuni contribuisce a dare le ossa della loro struttura fisica, mentre il resto si trova sulla superficie dell’osso in cui è memorizzato per il corpo ad attingere quando necessario.

Magnesio controbilancia il calcio, contribuendo a regolare il nervo e il tono muscolare. In molte cellule nervose, magnesio serve come Natura bloccante del canale del calcio, impedendo di calcio da correre nella cellula nervosa e attivazione del nervo. Bloccando il calcio, il magnesio contribuisce a mantenere i nervi e i vasi sanguigni e muscoli che ennervate) rilassato. Se la nostra dieta ci offre troppo poco magnesio, tuttavia, di calcio, di ottenere l’ingresso gratuito, e la cellula nervosa può diventare overactivated, inviare troppi messaggi e causando la contrazione eccessiva. Insufficiente di magnesio può così contribuire ad alta pressione sanguigna, spasmi muscolari (tra cui spasmi del muscolo cardiaco o spasmi delle vie respiratorie sintomi di asma, emicrania e mal di testa, così come crampi muscolari, tensione, dolore e stanchezza.

Migliorata la Disintossicazione e la Prevenzione del Cancro da Semi di Girasole’ Selenio

I semi di girasole sono anche una buona fonte di selenio, un minerale traccia che è di fondamentale importanza per la salute umana. Prove accumulate da studi prospettici, studi di intervento e gli studi su modelli animali di cancro ha suggerito una forte correlazione inversa tra l’assunzione di selenio e l’incidenza del cancro. Il selenio è stato indicato per indurre la riparazione del DNA e di sintesi in cellule danneggiate, per inibire la proliferazione delle cellule tumorali, e per indurre la loro apoptosi, il self-destruct sequenza di che il corpo usa per eliminare la stanchezza o le cellule anormali.

Inoltre, il selenio è costituita presso il sito attivo di molte proteine, tra cui la glutatione perossidasi, che è particolarmente importante per la protezione del cancro. Uno del corpo più potenti antiossidanti enzimi glutatione perossidasi è utilizzato nel fegato a disintossicarsi in una vasta gamma di molecole potenzialmente dannose. Quando i livelli di glutatione perossidasi sono troppo bassi, queste molecole tossiche non sono disarmato e devastare le cellule con cui viene a contatto, danneggiando il loro DNA cellulare e promuovere lo sviluppo delle cellule tumorali. La sua selenio ricchezza è un altro motivo che i semi di girasole può fare una buona merenda.

Descrizione

I semi di girasole sono il dono del bellissimo girasole, una pianta con raggi di petali che emana dal suo colore giallo brillante, semi tempestato di centro. Il girasole nome scientifico latino, Helianthus annuus, riflette il suo aspetto solare poiché helios è la parola greca per il sole, e anthos è la parola greca per il fiore.

Il girasole produce grigio-verde o nero semi racchiusi in a forma di goccia di colore grigio o nero conchiglie che spesso dispongono di strisce bianche e nere. Dal momento che questi semi hanno un alto contenuto di olio, sono una delle principali fonti utilizzate per produrre acidi grassi polinsaturi l’olio. Sgusciate semi di girasole hanno un delicato retrogusto di noce e ferma, ma consistenza tenera. Il loro gusto è spesso confrontato con il topinambur (da non confondere con la lampadina di carciofo), un altro membro della Helianthus famiglia.

Storia

Mentre i girasoli si pensa abbia avuto origine in Messico e Perù, sono una delle prime piante ad essere coltivate negli Stati Uniti. Essi sono stati utilizzati per più di 5.000 anni dai Nativi Americani, che non sono solo utilizzati i semi come un alimento e un olio di origine, ma anche i fiori, radici e steli per varie finalità, tra una tintura a pigmento. Gli esploratori spagnoli portato girasoli a tornare in Europa, e dopo una prima coltivata in Spagna, successivamente, sono stati introdotti altri paesi vicini. Attualmente, olio di semi di girasole è uno dei più popolari oli del mondo. Oggi i maggiori produttori commerciali di semi di girasole includono la Federazione russa, il Perù, l’Argentina, la Spagna, la Francia e la Cina.

Come Selezionare e Conservare

I semi di girasole sono venduti sgranati e sono generalmente disponibili in contenitori preconfezionati nonché di massa bidoni. Proprio come con qualsiasi altro tipo di cibo che si possono acquistare in massa sezione, assicurarsi che i bidoni contenenti i semi di girasole sono coperti e che il negozio ha un buon fatturato del prodotto, in modo da garantire i semi’ la massima freschezza.

Quando l’acquisto di sgranati semi, assicurarsi che i gusci non sono rotti o sporchi. Inoltre, essi dovrebbero essere costanti e non avere un limp texture. Quando l’acquisto di gherigli di semi di evitare quelli che appaiono di colore giallastro, come hanno probabilmente andato rancido. Inoltre, se si sta acquistando i semi di girasole da una massa bin, l’odore, per garantire che essi sono ancora fresche e non hanno che l’imbarazzo.

Dal momento che i semi di girasole hanno un alto contenuto di grassi e sono inclini a irrancidimento, è meglio conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero. Essi possono anche essere conservate nel congelatore, in quanto la temperatura fredda non sarà in grado di influenzare notevolmente la loro consistenza o il sapore.

Consigli per la Preparazione e la Cottura

Suggerimenti per la Preparazione di Semi di Girasole

Se si desidera rimuovere i gusci e sgusciate semi di girasole, ci sono modi più semplici per rimuovere il guscio che a mano, che richiede un sacco di impegno e di tempo. Il modo più rapido per shell di semi di girasole è quello di macinare in un seme mulino e poi metterli in acqua fredda dove le conchiglie verrà a galla e può essere raschiata con un mestolo forato.

Mentre non è efficace, un’altra alternativa per coloro che non hanno un seme mills (che è probabilmente la maggior parte di noi) è quello di mettere una piccola quantità di semi nella ciotola di un mixer elettrico, pulsa il mixer e fuori un paio di volte per pochi secondi ogni volta, fino a quando i gusci separati, ma non troppo molti semi sono schiacciati. Poi immergere i semi in acqua fredda come descritto sopra, per separarli dai gusci. Tuttavia, sgranati semi di girasole sono abbondanti nei negozi, così non c’è bisogno di passare attraverso la briga a meno che non si abbiano raccolto dal vostro giardino.

Come Godere

Un Paio Di Rapide Che Servono Idee
  • Aggiungere i semi di girasole per i vostri preferiti tonno, pollo o tacchino ricetta insalata.
  • Guarnire verde misto di insalate con semi di girasole.
  • L’aggiunta di semi di girasole, uova strapazzate darà loro un sapore unico e la consistenza.
  • Utilizzare benissimo terra di semi di girasole in polvere vostro carni con al posto della farina.
  • Cospargere di semi di girasole su cereali caldi e freddi.

Per alcune delle nostre ricette preferite, fare clic su Ricette.

Profilo Nutrizionale

I semi di girasole sono una fonte eccellente di vitamina E e una buona fonte di ferro e vitamina B1. Inoltre, i semi di girasole sono una buona fonte di manganese, selenio, fosforo, magnesio, vitamina B6, acido folico e niacina.

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